Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Salsa ragu

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSalsa ragu

Avatar de fly
Receta enviada por fly
1042 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa ragu

El que más y el que menos ha comido una salsa boloñesa con la pasta. Pues bien, la salsa ragu tiene un aspecto similar pero su sabor nos sorprenderá.

Recetas de Salsas » Salsas para pasta, patatas o arroz

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 90 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa ragu?

  • 200 gr. de carne picada
  • 3 salchichas blancas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 800 gr. de tomate triturado
  • Caldo de carne
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Salsa ragu?


Comenzamos a preparar la salsa ragu y lo haremos picando en trocitos muy pequeños, la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil.

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente echamos todo lo que acabamos de partir (es decir, la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil). Dejamos que se haga todo a fuego lento hasta que reblandezcan. A continuación, añadimos a la salsa ragu, la carne picada, las salchichas también picadas, y el cado (2 vasos aproximadamente). Ponemos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante una hora. Durante este tiempo, si hiciera falta, iríamos añadiendo más caldo de poco en poco.

A continuación lo que haremos será echar el tomate. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Continuamos la cocción durante otros 30 minutos. Igualmente si hicera falta añadiríamos más agua durante este tiempo. En el caso de que nos pasemos de caldo, no importa, alargamos la cocción hasta que la salsa nos espese y listo.

Foto orientativa: WordRidden



La receta de Salsa ragu no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Salsa ragu?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.